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彭大順大型 豆腐設備 的操作流程都有哪些,下面給大家詳細介紹下?
1、選料:大豆的質量,產地,含油量,直接關系到豆腐皮的韌性,顏色,產量,選擇顆粒飽滿,無爛豆,無豆瓣,無蟲蛀,薄皮,含油量少的白眉豆。
2、泡豆:泡豆的時間根據季節的差别,而進行適應的調整,一般夏天的泡豆時間為4—6小時,冬季為一十小時傍边,
3、磨漿:磨漿機的巨细直接影響著出漿率,現泡好的黃豆,分好量后,倒進磨漿機漏斗內,注水,一邊開啟磨漿機,此時稱為一遍渣,靜砂輪與動砂輪的間隙稍大些,使其磨出的渣有粗拙感,兌水和勻渣,進行第二遍渣,調緊動靜砂輪的間隙,使其磨出的渣有細膩感,兌水和勻豆腐渣,再次進行第三遍磨漿。
以上便是大型豆腐設備的操作流程,希望不妨幫助到大家!
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彭大順豆腐機廠家主要生產豆腐生產線、豆腐皮生產線、煮漿機、上渣機、磨漿機、成型機、豆芽機等產品。產品種類豐富,型號齊全,可滿足差异巨细需求的客戶。
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