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創業之初,選擇好的切入點特殊重要。對于小本經營來說,把握市場熱點格外關鍵。
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一、概述:
豆腐最初是由我國人民發明的,因为它營養豐富,口感細膩,價格省钱,以是深受廣大人民的歡迎,成為人們喜愛的家常菜肴之一。
而且,豆腐制作所需的原料黃豆,宜四季保存,人們在缺少蔬菜的時候,特別是在北方,豆腐天天擺上了老百姓的飯桌。源于豆腐廣大的消費空間,在全國有許許多多的豆腐坊每天加工出許多豆腐,并賣到人們的家里,作出各種菜肴,端上了飯桌。豆腐的加工與銷售变成了一個龐大產業群。
二、市場分析:
雖然豆腐加工產業,每年的銷售額驚人,消費空間廣闊,但豆腐加工卻延續著幾千年的老办法,豆腐加工無法变成高產,高效的機械化而是手工制作,并且手工制作過程中,因为條件簡陋,酿成了生產環境的臟亂,讓消費者吃著豆腐卻不能安心。
隨著,人們對糊口水平要求的提高,又由于豆腐加工內在的經濟性需要,豆腐加工機械誕生了。這一發明使傳統豆制品加工工業,有了質的飛躍。
豆腐機誕生后,因为機械化程度高,生產過程安好衛生,經濟收益非常可觀,所以馬上成為了投資熱點。但是,豆腐機之前設計沒有考慮時間的必要,即從干黃豆直接加工豆腐,而是先把豆泡一十小時傍边后再加工,因为黃豆浸泡時間長,因而豆腐加工的高產就得不到保證,擔誤了生產。而由干黃豆加工成豆腐的新式機器,其整個生產過程只有三十分鐘,又使豆腐加工沒有了庫存之憂。這樣使豆腐機完美了。
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