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彭大順干豆腐機,讓你實現吃自己做的干豆腐的梦想

發布日期:2020.03.06 瀏覽量:127+

干豆腐機

干豆腐每天伴隨著人們的飲食糊口,千百年來深受東北人民的鐘愛。它不但是各種美食的制作质料,自己也是一道精巧的菜肴。


良多人喜歡吃干豆腐,隨著人們消費程度的提高,對食物的要求那增長。人們有時候在想,這干豆腐是如何做的?啥時候我也可以給自身做干豆腐呢?有這办法的人還真不少,今天,開封彭大順干豆腐機生產廠家,來告訴干豆腐的制作方法。


干豆腐的制作方法前期和制作大豆腐一樣。要洗豆腐包。所差别的是,做干豆腐的,是那種長長的粗紗白布,大約半米寬,幾十米長。而做大豆腐的豆腐包,是很大很大的方形,是粗紗布,邊長要兩米左右。把豆腐包洗凈后,晾干,備用。


黃豆經過浸泡,上磨拉成豆漿,放在很大的鍋里熬煮,直到熬開,停火。這時,要過包,使豆腐渣和豆漿分離。在棚吊颈一個十字架,一塊方形的豆腐包吊在十字架的四個角上,就酿成了一個很大的網兜。 將熬開的豆漿一瓢一瓢的倒進豆腐包中,另一個人就一搖一搖的晃動著豆腐包,使純豆漿從豆腐包中漏下來,流放在下面的大缸里。到的程度,要用夾板夾住豆腐包中剩下的豆腐渣,將殘留的豆漿擠凈。直到所有的豆漿過完包了,豆腐渣和豆漿整体分離了。


豆漿放在大缸里涼一下从此,就開始點鹵水了。豆腐倌將鹵水盛在一個小碗里,倒里邊一點,用勺子在豆漿中攪一攪,眼睛注意著豆漿的變化。放一點鹵水,再攪一攪,直到認為滿意為止。這是做豆腐的關鍵的手藝,不是一般人不妨會的。每一個豆腐倌有自己的訣竅,密不傳人,因為多的人會了這套手藝,自身的飯碗會不牢。


這時候,把缸的蓋子蓋上,等一會兒,看到豆漿成了腦了,里邊有一朵一朵的豆腐花,與清水相伴的時候,便是豆漿分離為豆腐花和清水的時候,就可以壓豆腐或是干豆腐了。 


在豆腐花與净水分離以来,不妨做干豆腐了。干豆腐的木框寬要與干豆腐包的寬度一樣,長大約一米当中,魁伟約半米或者一米,把卷好的干豆腐包放在木框里一層,用豆腐瓢豆腐花攪攪碎,均勻的樣子,用瓢豆腐花舀起极少,輕輕地、均勻的潑在豆腐包上,要勻,要薄,不能太薄。之后,把豆腐包再續上一層,凑巧蓋住剛才潑的豆腐花上面,又為潑下一層豆腐花做好準備。重復剛的措施,潑好第二層豆腐花,再用豆腐包蓋住。依此類推,重復進行,直到將干豆腐的木框弄滿。


這時候,就要開始壓了。上面蓋好厚厚的木板,壓上极少大石頭,然后,上面再用一根的大木梁橫壓在木板上,一頭固定,另一頭用繩子攪在另一邊下面的橫梁上,用一根小木棒攪在繩子中間,不斷的攪,使上面的木梁不斷的向下壓。木框的下邊嘩嘩地躺著清水,豆腐花在豆腐包里承袭著重壓,的變成了干豆腐了。壓上幾個小時,打開豆腐包,一層當中便是一張干豆腐,一張一張的取來,疊好,干豆腐就做成了。


步驟很簡單,只要潜心,必定可以學會的。但愿你們可能吃到自身做的干豆腐,那是有一番滋味啊。

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彭大順豆腐機廠家主要生產豆腐生產線、豆腐皮生產線、煮漿機、上渣機、磨漿機、成型機、豆芽機等產品。產品種類豐富,型號齊全,可滿足分别巨细需求的客戶。

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