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精益求精,彭大順小型自動豆腐機鞥好的鎖住營養

發布日期:2020.03.05 瀏覽量:114+

大豆為“豆中之王”,是我國和寰宇上許多國家和地區的主要食品之一,具有很高的營養價值。
所含卵白質達40%。1千克黃豆的蛋白質含量,于豬瘦肉二千克、雞蛋三千克、牛奶一十二千克。别的,黃豆含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素A、B等。当前,考究人員認為黃豆中含有的異黃酮類身分是保健食品、藥品、營養學研究的焦點之一。

二、 大豆的營養價植

1、 大豆含蛋白質35%—40%,蛋白質中含有多種必须氨基酸和非必需氨基酸,除蛋氨酸,胱氨酸等含硫氨酸小足外,其他氨基酸與動物氨基酸相似,總卵白質含量高于肉類。

2、 含脂肪15%—35%,个中85%為不飽和脂肪酸,西油酸高達50%以上,油酸26%以上。

3、 含碳水化合物25%—35%。主要是淀粉和蔗糖及人體所不能吸收的棉仔糖和水蘇糖,大豆中碳水化合物有一半是不能被人體吸收藏的糖。

4、 大豆中含有豐富的鐵和維生素B1、B2以及維生素A、維生素D、磷、鐵、硒等微量元素。

5、 大豆中含有皂甙和大豆異黃酮,具有抗氧化,降血脂、抗溶血、抗真菌、按捺腫瘤和雌激素樣效用。


三、豆制品的作用:

豆制品是具有補鈣、預防骨質疏松等功能的保健品.

当前,中國豆腐被宇宙公認是對健康有益的最好食品,一股‘豆腐熱’正在全球食物界伸张。能够绝不夸張的說,中國豆腐成為名副其實的‘环球食物’,這個無比豐富的寶庫具有巨大的開發潛力。

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