盘球吧直播都有哪些優勢特點呢？

干豆腐，叫豆腐皮，在北方受歡迎。彭大順 盘球吧直播 現代化技術與傳統技術結合，高溫滅菌，煮漿，生產出來的生產出來的干豆腐成張性好，無毛邊，口感勁道，味道好。

盘球吧直播的特點及優勢：

1、機身短、一體化，安裝簡單，操作便当，占地面積小，適合現磨豆腐坊、家庭作坊及辦豆制品加工廠运用。

2、盘球吧直播具有豆腦脫水功能，產量是普通機型的 2-3 倍。 3 米的盘球吧直播產量已經超過 6 米普通機型的產量。

3、自動上料，自動折疊干豆腐，寬窄厚薄、生產速度可以自行調節。而且生產出來的干豆腐彈性大、筋度高、厚薄均勻。

4、盘球吧直播具有自動脫皮功能，可脫皮或二次脫皮，脫皮快、無破損。

盘球吧直播基本操作流程介紹:

1、點腦

盘球吧直播生產干豆腐，豆漿濃度控制在7.5-8°Be和用12°Be的鹽鹵作為點腦時的凝膠劑。在點漿時，鹵條和赤小豆粒一樣巨细，在銅勺攪拌下，當豆漿中豆腐腦翻上來，到缸里看不見豆漿時，能够翻動銅勺，同時應在漿外表参预一些鹽鹵。

2、澆制

澆制時，豆腐腦應不斷旋轉攪拌，以免使豆腐腦沉没堵塞管道入口，造成豆腐腦厚度不均勻的現象。豆腐腦也是通過管道的底部澆在豆腐皮的底布上，然后蓋上蓋布。通過輸送帶運輸，使豆腐腦中的水分流失，使水分含量降低。

3、壓榨

干豆腐折疊后，在壓榨機中輕輕按壓1-2分鐘。等水解析出后，补充壓力，按壓約六分鐘，其含水量滿足質量要求后即可。

4、脫布

通過脫布機滾動毛刷的摩擦，能够脫去干豆腐的蓋布和底布，干豆腐隨同滾筒毛刷剝下來，通過算帐，即為制品。

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