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豆腐營養的簡單介紹

發布日期:2020.03.04 瀏覽量:196+

豆腐

豆腐 營養 的簡單介紹

豆腐作為食藥兼備的食物,具有益氣、補虛等多方面的功能。據測定,一般100克豆腐含鈣量為140毫克-160毫克,豆腐是植物食物中含卵白質比較高的,含有八種人體必需的氨基酸,還含有動物性事物缺乏的不飽和脂肪酸,卵磷脂等。于是,常吃豆腐可能保護肝臟,促進機體代謝,增补免疫力并且有解毒功效。
豆腐不足之處是它所含的大豆蛋白缺少一種必须氨基酸—蛋氛酸,若食用,卵白質利用率低,如搭配一些別的食物,使大豆蛋白中所缺的蛋氨基酸得到補充,使整個氨基酸的配比趨于平衡,人體能充分吸收运用豆腐中的蛋白質。蛋類、肉類卵白質中的蛋氨酸含量高,豆腐應與此類食品混合食用,如豆腐炒雞蛋等。

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彭大順豆腐機廠家主要生產豆腐生產線、豆腐皮生產線、煮漿機、上渣機、磨漿機、成型機、豆芽機等產品。產品種類豐富,型號齊全,可滿足不同大小需求的客戶。

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