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做豆腐用什么機器哪?想自己創業的人來看看!

發布日期:2020.03.04 瀏覽量:623+

做豆腐都用什么機器哪?做豆腐的機器哪里有賣哪?做豆腐用的機器是什么哪?這些應該是良多人想問的問題吧,是那些想自己創業的年輕人。许多畢業的大學生總是不滿意自己的工作,因為他們的心里總有一種自己創業的志向,而不是受別人的約束,而開一家屬于本身的豆腐店不失為創業的一種好途徑。


但是365行隔行如隔山,人家在創業之際開豆腐店之際總是不理解應該從何下手,明白把豆腐店順順利利的開起來有一整套豆腐機,但是不理解做豆腐用什么機器,做豆腐需要什么機器,做豆腐的機器那里有賣哪?這些問題對于剛開店的人來說苦惱。做豆腐用什么機器哪?今天開封彭大順豆腐皮機廠家給大家來詳細的介紹。



全自動豆腐機


做豆腐都用什么機器哪?我們來了解一下豆腐的制作過程:

一、選料

要選擇優質無污染,未經熱處理的大豆,以色澤敞亮,籽粒飽滿、無蟲蛀和鼠咬的新大豆為佳,剛剛收獲的大豆不宜运用,應存放 3個月后再利用。

注:大豆浸泡時間與季節有關系。

水量:浸泡體積一般為大豆體積的 2-2.5 倍,浸泡水不要一次加足。第一次加水以浸過料面 15cm 傍边為宜。待浸泡水位着落到料面以下 5-7cm 即可。即浸泡好的大豆達到以下要求:大豆吸水量約為120% ,大豆增重為 1.5-1.8 倍。大豆外表滑腻,無皺皮,豆皮輕易不脫落,手觸摸有松動感,豆瓣內外观略有塌陷,手指掐之易斷,斷面無硬心。


二、磨漿

磨漿的目的是經過浸泡好的大豆中的卵白質提取出來,關鍵掌握好豆漿的粗細度,過粗影響過漿率,過細多量纖維隨著蛋白質沿路進入豆渣中,一方面會酿成篩網堵塞,影響濾漿,其它,會使豆質品質地粗拙,色津灰暗。磨漿時要注意調整好砂輪間隙,進 行磨料,磨料的同時需增补適量的水。


三、煮漿

煮漿的溫度應控制在九十七攝氏度以上,保持三分鐘旁边,加3%消泡劑,加熱要均勻,當漿的溫度達到 75 攝氏度時,進行點漿工作。


四、點漿

常用凝固劑

1、石膏

石膏的化學名稱為硫酸鈣以市面上的石膏粉點漿為宜。一般情況 5KG 大豆需石膏粉 0.15-0.2kg 当中,加 400g 水調和均勻倒入豆漿,迅速攪拌,有豆花出現時即停止攪拌。

2、鹵水

用鹵水作凝固劑,卵白質凝固速度快,操作不宜掌握,巧點鹵水,以 5kg 干豆為例,放漿前在漿桶底部撒約 60g 食鹽,待溫度着落至85 攝氏度,分 2-3 次倒入泡好的鹵水,鹵水用量 50-70g 鹵水干片 50g 溫水泡開,加少許內脂豆腐。

3、葡萄糖酸 - 內脂

該物質為白色結晶物,易溶于水。用量一般是豆漿 0.25-%0.5% 。點漿前先 90 攝氏度以上的熱漿降溫 75-85 攝氏度,然后加凝固劑。


五、粉腦

把點好后的豆腦放入的裝腦桶內,清算好卷包布上的雜物,把已卷好的包布安裝工作臺上,然后接通電源開關,打開粉腦開關。


六、壓制

把接豆腦盤放到第一層包布上,打開流腦閥門,運轉開始,調整壓滾間隙使薄厚均勻。第一批包布接完后,關閉流腦口把接過流腦后的包布搬動液壓機上把液壓機的壓桿壓至第 3-4 個壓力,然后停流 3-5 分鐘,拿起手動液壓機構揭出成品。运用生產出來的豆皮不單單衛生,而且味道鮮美、質地存正、薄厚均勻。


從豆腐的制成過程中我們可能懂得,做豆腐用的機器里包含磨漿機、煮漿機、上渣機、豆腐成型機等設備,每一種機器有著自身弗成替代的效用,直到把豆腐完整的做好。



那么怎么把這些機器融合到一塊兒哪?那便是開封彭大順豆腐機廠家所銷售的全自動豆腐機。它不僅有磨漿功能,有煮漿、上渣、壓制、成型等功能,機器整体自動化裝置,是現代科技與傳統工藝的完美結合,具有人性化設計、運作自動簡單化、人機界面一體化,合适環保衛生標準,經久耐用。同時多用,可生產豆腐,豆漿、豆腐腦、豆花等,從磨漿到豆漿成品僅需二十五分鐘,是多人創業的首要選擇。


來看彭大順品牌的全自動豆腐機、全自動豆腐皮機的產品特點:

1」工藝技術老练進:該豆腐皮機加工技術和設備用途廣泛,可生產多種材料、多種規格產品。不僅能加工薯類淀粉粉絲,而且可加工玉米、大米、豌豆、蠶豆、等各種淀粉的粉絲、粉條、扁粉、粉皮。使用烘干式多功能粉條機,可不受氣候變化的影響和地区區別的制約,一年四季能生產。

2」豆腐皮機成套設備职能優、用途廣、且可單獨使用:該成套設備系由我單位自行設計,結構進、职能良好、品種規格齊全、質量可靠、豆腐皮機器價格合理、安裝运用,維修容易,設備投資一萬元左右建成大型生產線,見效快,適合我國國情,便于推廣运用,過去的陳舊落后手工作業改為機械生產。

3」專家評價:豆腐皮加工技術及其成套設備經過十幾年的研究和不斷的完满提高,已投入規模生產,并得到了廣大豆腐皮機用戶的高度評價,此加工技術及成套設備通國家專利申請,并獲得重大科技成果進步獎,得到了社會各界必然,確認在國內同行中居領先程度。

4」豆腐皮機器產品高檔、售價提高:銷往城鎮、市區的集貿市場、店铺、超市;而且還可進一步開發市場,利潤豐厚。

5)豆腐皮機器實施成果良好:生產多種規格,減少設備投資。①用戶可以調整產品的品種和規格,以適應市場的需求,獲得利潤;②對生產廠家來說設備銷售的范圍廣,形成批量生產后能降低生產资本。


現在您應該明白做豆腐都用什么機器了吧?您應該理解做豆腐的機器那儿有了吧?的開封彭大順豆腐機廠家走走吧。

豆腐設備

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彭大順豆腐機廠家主要生產豆腐生產線、豆腐皮生產線、煮漿機、上渣機、磨漿機、成型機、豆芽機等產品。產品種類豐富,型號齊全,可滿足不同巨细需求的客戶。

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